Revuelto de Tofu

Introducción

🐣 “TOFU SCRAMBLE” 🐣 lo puedes hacer solo con tofu, o saltearlo con otras verduras. En esta receta he puesto ajos tiernos que había de temporada, pero te animo a que pruebes con las verduras que más te gusten.

Ingredientes

· Tofu.

· Sal marina.

·  Pizca Cúrcuma.

· Aceite de oliva virgen extra.

· Ajos tiernos. Pero puedes poner otras verduras, como por ejemplo con puerro, con cebolla, con esparragos… la que más te guste.

Elaboración

– Hervir el tofu 15′, sacarlo del agua, dejarlo enfriar y deshacerlo con las manos como si fueran migas.

– Sofreír en una sartén con aceite de oliva virgen extra junto con las verduras como, en este caso ha sido ajos tiernos y pizca de sal.

• Agregar el tofu y una pizca de cúrcuma para darle color. Mezclar, sofreir bien y listo para comer!!