La compota de manzana es una receta suave y reconfortante para el sistema digestivo. Es fácil de digerir, y su fibra ayuda a regular el transito intestinal. Su dulzor relaja internamente. Puedes agregar un trocito de alga wakame para aportar más minerales.
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1 o 2 manzanas dulces (golden, reineta o similar)
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1 pizca muy pequeña de sal marina
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2 o 3 cucharadas de agua, lo suficiente para cubrir la base del cazo
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Pela las manzanas si no son ecológicas. Córtalas en trozos pequeños.
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Ponlas en un cazo con la sal y el agua.
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Tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que queden suaves.
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Se puede añadir un poquito de canela, gotitas de limón o ralladura de limón.
- Dejar reposar unos minutos y ya listas para comer. Guardar en nevera, pero para consumir calentar un poquito.