Introducción
Este almuerzo, merienda o snack que propongo es súper nutritivo y energético. Parece que lleve mucha lechuga pero no es así, está cargado de ingredientes muy ricos en todos los sentidos.
Te cuento lo que lleva!
🔥 MOCHI: originario de Japon full of energy, que se puede hacer también frito o a la plancha para que quede crujiente. Aporta hidratos de carbono complejos (proviene del arroz integral glutinoso), que tonifica y refuerza el organismo, vitamina B, fósforo, hierro y más cositas…
🔥 Le he untado TAHIN: calcio, hierro, magnesio, proteínas, fibra y grasas saludables.
🔥 TEMPEH macerado en tamari (o salsa de soja) a la plancha, a tope de proteína y minerales🙃
🔥 ENCURTIDOS, pickles, caseros: probiótico natural, desintoxicante, favorece la digestión…
🥬 La LECHUGA para refrescar, aunque también tiene su aportación nutricional..
🌯 Y el alga NORI (la de los shushis) antioxidante, depurativa y a tope de minerales.
❤️10 minutos de preparación y a gozarla!
Ingredientes
· Mochi.
· Tempeh.
· Tamari.
· Encurtidos.
· Lechuga.
· Alga nori.
Elaboración
– Ferir o tostar el mochi en una sarten con aceite de sesamo o de oliva (ir poniendo la tapa para que se inche)
– Saltear o a la plancha el tempeh macerado.
– Colocar el la hoja de alga nori tostada, colocar el mochi encima, untar de tahin e ir colocando el resto de ingredientes al gusto.
