No Tomato Salsa

Introducción

Ingredientes

2 cebollas grandes

4 zanahorias grandes

1 remolacha cocida
pasta o vinagre de umeboshi
concentrado de manzana
orégano al gusto

 

Elaboración

• – Corta las cebollas en medias lunas anchas y las zanahorias en rodajas finas.
  – Con la sartén caliente agrega el aceite y añade las cebollas y una pizca de sal y se dejan rehogar unos minutos.
  – Añade las zanahorias, mezclar.
• – Añade agua cubriendo mínimamente las verduras y dejar  que se cocine durante 15 minutos con tapa a fuego medio.
• – Dejar reposar unos minutos y batir.
• – Ir agregando trocitos de remolacha hasta conseguir el color deseado.
• – Ir agregando gotas de vinagre de umeboshi y concentrado de manzana hasta que el sabor se parezca al tomate.
• Bon Apettitte!!
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• Sé que esta receta te va a encantar, así que no dudes en prepararla y después nos cuentas que te ha parecido. Nos encantará saber tu opinión.
• Y si sueles preparar otras salsas que están para chuparse los dedos, también cuéntanos, que siempre es una maravilla compartir recetas y así disfrutar de nuevos sabores y acompañamientos para nuestros platos.