Introducci贸n
馃尵 Desde pequen虄a los platos con arroz han sido los protagonistas en mi alimentacio虂n (s贸c valencianeta 馃槈) y mi abuela cocinaba un riquisimo Arroz a Banda que la receta tradcional es con pescado y sepia.
Aqui虂 tienes mi versi贸n vegana con arroz integral.
馃挋Buen provecho y mucho amor 馃挋馃グ
Ingredientes
路 Arroz integral.
路 Tofu ahumado, cebolla, ajos tiernos.
路 Ajo, tomate rallado, piment贸n.
路 Spaguetti de mar.
路 Aceite y sal.
Elaboraci贸n
馃尵 Sofrei虂r en aceite de oliva virgen extra tofu ahumado, cuando este虂 doradito y crunchy an虄ade cebolla picada y sal.
馃尵 Dejar que vaya soltando su jugo (fuego medio-alto) y corta los ajos tiernos, an虄adir y remover.
馃尵 Rectificar con un poquito de aceite mientras agregas ajo muy picadito y remover, tomate rallado y remover, pimento虂n y remover, que quede bien sofrito todo.
馃尵 An虄adir el arroz que ha estado a remojo con el doble de agua, agregar algas (spaguetti de mar) y cuando comience a hervir tapar y dejar al mi虂nimo unos 40 minutos.
馃尵 Este mismo proceso se puede hacer en una paella; aunque use una olla para que quedara ma虂s meloso.
