Introducción
Además de increíblemente deliciosa (al menos para mi jeje) es muy nutritiva y proteica. Es maravillosa.
Esta receta la aprendí en un taller de cocina que yo daba junto a una compañera y me encantó!! La verdad que el aprendizaje es infinito, y aunque tengo más versiones de tofunesa, esta es mi favorita (gracias Cristina Chef por compartirla)
Ingredientes
- 200 g de tofu
- 1 cucharada de miso
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 80 ml de AOVE
- 2 cucharadas de levadura nutricional
Elaboración
- Hierve el tofu unos 10 minutos y escúrrelo.
- Poner todos los ingredientes en la batidora y batir.
- Rectificar si fuera necesario según textura y sabor que se le quiera dar.
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