Soy Laia, y en 2008 mi salud me obligó a parar.
Hoy acompaño a personas a recuperar su energía y su salud a través de la alimentación, el yoga, siempre desde la calma, paso a paso, adaptado a sus circunstancias. Pero antes de enseñarlo, tuve que vivirlo…

En 2008 toqué fondo. Además de haber tenido toma mi vida asma, alergias, bronquitis “cronica”, se desarrollaron otras dolencias, de las cuales tuve que pasar por quirófano. La ansiedad y la tristeza profunda me acompañaban regularmente, y además problemas con la comida.

Tenía 27 años y no me quería conformar con vivir así. Supuestamente lo tenía “todo” mi trabajo estable para toda la vida (hice oposiciones), me había comprado un piso…  pero no tenía salud, ni física, ni emocional ni mental. Hacia tiempo  que sentía que necesitaba un cambio pero no sabía por donde empezar. Y mi entrenamiento no era suficiente.

Soy curiosa y buscadora, y así llegué a la macrobiótica, a la medicina oriental, al yoga y a la meditación. Y en cuanto lo puse en práctica comencé a sentir sus beneficios.  Las alergias y asma desaparecieron, me empecé a sentir mejor, con más energía y con muchísima más claridad mental. En seguida tuve claro que este era mi nuevo camino, quería sentir y profundizar. Comenzando mi viaje con solo billete de ida. Y me llevé lejos…


Me fui a vivir a la selva en el Caribe Mexicano durante 6 meses. Y después, 7 años en California, profundizando en la nutrición, el yoga y la meditación. Me formé en Macrobiotica en el Kushi Institute de Massachusetts. Y lo que comenzó como un camino de sanación para mi, se convirtió también en mi profesión.

En 2017 Volví a Valencia para acompañar a mis abuelos en sus últimos años de vida y compartir con ellos lo que había aprendido. Y la vida siguió llevándome lejos: trabajé en Qatar para un futbolista campeón del mundo,  trabajé para Atlasfellow en Berkley (California) y  formé parte del equipo de nutrición de SHA Wellness Clinic, una de las clínicas de bienestar más reconocidas.

Desde entonces no he dejado de formarme, y después de más de 15 años viviendo esto en primera persona, he creado este espacio para compartirlo contigo: un lugar donde la nutrición, la cocina y el yoga no son disciplinas separadas, sino una forma de cuidarte.

  • Equipo de nutrición de SHA Wellness Clinic
  • Macrobiotic Leadership Program — Kushi Institute, Becket, Massachusetts (EE. UU.)
  • Certificación como Consultora, Profesora y Chef de Macrobiótica y Educación Alimentaria — Instituto Macrobiótico de España
  • Técnico Superior en Nutrición y  Dietética — Instituto Pax (Valencia)
  • Natural Cuisine Gourmet for Health — Good Food Institute by Simone’s Kitchen, Amberes (Bélgica)
  • Profesora certificada de Dynamic Yoga (+1.000 h desde 2010) y Hatha Yoga — Wild Mountain Yoga, California (2013) Aerial Yoga (2021) Barre (2022)
  • Meditadora Vipassana desde 2015

Si has llegado hasta aquí, quizá tú también estás en ese punto en el que sabes que algo tiene que cambiar. No hace falta que lo tengas claro todo. Solo dar el primer paso.

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Trazamos un plan adaptado a tu situación, ritmo de vida y gustos, de forma progresiva y realista, disfrutando de la comida.s para tu día a día, para que formen parte de tu vida igual que ya lo forman de la mía desde hace más de 15 años

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Cada momento puede ser una buena oportunidad para comenzar.