Crema de Cereales Integrales Básica

Introducción

DES-AYUNO MUY NUTRITIVO🌾🌸

Te aportará glucosa de buena calidad y energía para toda la mañana, fibra, minerales, vitaminas, etc. Además, sensación de saciedad y calma interna (te ayudará a evitar el picoteo hasta la hora de comer 😉). Te animo/propongo que lo pruebes durante 10 días a ver como te sientes!!! 🌿Puedes hacer infinitas combinaciones y es muy fácil de hacer.

Haz cantidad para 3 días, así luego solo tendrás que calentar tu ración.

Ingredientes

• 1 medida de arroz integral (o cualquier cereal integral)
• 4 de agua
•  Pizca de sal marina sin refinar
• Semillas tostadas  (sésamo, girasol o calabaza)
• Frutos secos tostados
• Bebida vegetal (arroz, almendras, avellanas, avena…)
• Canela (opcional)

Elaboración

• Lavar el cereal (remojar y colar dos o tres veces)
• Ponerlo en un cazo con el agua y tapa para llevar a ebullición.
• Cuando comience a hervir el arroz, agregar la pizca de sal, dejarlo a fuego alto unos 5 minutos.
• Bajar el fuego al mínimo y deja que se cocine aproximadamente 1hora, incluso 1hora y media.
• Apagar el fuego y dejarlo reposar con el calor residual, un mínimo de 10 minutos, pero se podría dejar horas, o incluso toda la noche (si lo cocinas por la noche)
• Una vez frio guardar en la nevera.
• Cuando te lo vayas a servir/calentar añadir la bebida vegetal al gusto.
• Agregar las semillas, frutos secos, canela al gusto.
• Si estás comenzando con este tipo de desayuno, y necesitas que sea un poco más dulce, puedes agregar melaza de arroz, orejones a trocitos o pasas.
• Puedes ir cambiando tus “aliños” para ir dándole diferentes sabores, como manzana rallada, frutos rojos, las semillas molidas o diferentes bebidas vegetales.
• Si cocinas con gas, llévalo a ebullición en el fuego grande, mientras en el pequeño calientas una placa difusora de calor. Una vez comience a hervir, cámbialo al fuego pequeño sobre la placa difusora y que se cocine al mínimo.