Polos naturales
Deliciosos polos naturales, ❤️
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Bizcocho de manzana (gluten free)
Muy fácil de hacer. La base es la polenta y no hace falta ni levaduras ni bicarbonato. La textura es un poco diferente a la de un bizcocho tradicional, pero está muy rica y sienta muy bien. Además de ser muy saciante. ❤️
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Mousse de fresas
Postre ligero y nutritivo que, además de su textura suave y su sabor dulce y fresco, su combinación de ingredientes aporta vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales. Es ligera, digestiva y saciante, gracias al agar agar, que también regula el buen funcionamiento del sistema digestivo. ❤️
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Nocilla o Nutella
Como lo quieras llamar, esta versión que me encanta, utilizo algarroba en polvo en vez de cacao y mi endulzante natural favorito, la melaza de arroz. De verdad, esta receta me teletransporta a mi niñez de forma inmediata. Me encantaba la nocilla. Y poder tomarla sin azúcar, sin los estimulantes del cacao, de forma super…
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«Mossets de Tardor» o bolitas de garbanzos
Mossets de tardor es el nombre que le puse a esta receta creada para el aniversario del restaurante Al Paladar en Valencia. La propuesta era que cada una de las profes de cocina que habíamos estado participando en varios talleres años anteriores aportar una tapa para ese día y poder compartir la receta. Y la…
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Vegan Burger
🍔 Esta receta esta inspirada en las burguers del «In & Out» de California. Que aunque yo nunca las comí pero si iba habitualmente a acompañar a amigos que les encantaban; también porque era la hamburguesería donde iba «el Gran Lewoski». ¿Has visto la peli? 🙂 Mi opción eran las patatas fritas que son naturales,…
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Mijo con verduras dulces
Mijo con verduras dulces
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Compota de manzana
Compota de manzana
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Caldo Remineralizante
Caldo Remineralizante
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Gazpacho de remolacha
Gazpacho de remolacha
