Pan de Trigo de Sarraceno

Introducción

Te gusta el pan?? pues este es una buenísima opción. Elaboración sencilla y resultados deliciosos y muy saciantes!! Además gluten free!!

Ingredientes

500g de trigo de sarraceno, 350ml de agua, 1tsp de sal marina, semillas al gusto (por ejemplo de girasol, sésamo, calabaza…)

Elaboración

– Poner el trigo de sarraceno a remojo con el agua un mínimo de 2 horas y un máximo de 14h (a mi me gusta dejarlo desde la noche anterior)

– agregar la sal y batir hasta quede una masa.

– untar el molde con aceite de oliva y verter la masa.

– las semillas las puedes poner por encima o también mezclada con la masa.

– hornear a 170 grados durante unos 40′ (igualmente comprueba a los 30′)

– dejar enfriar y desmoldar.

– conservar en la nevera.