Crema de Raíces con Leche de Coco, Jengibre y Limón

Esta crema tiene un toque tropical al añadirle leche de coco que combinada con el jengibre y el limón adquiere un delicioso sabor que no sé expresar con palabras… Si la pruebas, ya me cuentas!! 💞 Opcional topping: 💛 Semillas de sésamo, calabaza, girasol… 💛 Tempeh a la plancha (lo dejé macerar en salsa de soja rebajada con agua 1 hora aproximadamente) ❤️