Sopas y cremas
- Caldo RemineralizanteEste caldo te aporta minerales y vitaminas, facilita la digestión y te ayuda recuperar energía sin sobrecargar el cuerpo. Ideal después de ayunos, enfermedades o en días de cansancio. Fácil de hacer y útil todo el año. ❤️
- Gazpacho de remolachaSi te gusta mucho el gazpacho tradicional aquí tienes una versión muy recomendable: Ligero, refrescante y alcalinizante. Rico en antioxidantes, depurativo y digestivo, con propiedades antibacterianas y circulatorias. Ideal en verano para refrescar, nutrir y favorecer la eliminación de toxinas. ❤️
- Crema de Raíces con Leche de Coco, Jengibre y LimónEsta crema tiene un toque tropical al añadirle leche de coco que combinada con el jengibre y el limón adquiere un delicioso sabor que no sé expresar con palabras… Si la pruebas, ya me cuentas!! 💞 Opcional topping: 💛 Semillas de sésamo, calabaza, girasol… 💛 Tempeh a la plancha (lo dejé macerar en salsa de soja rebajada con agua 1 hora aproximadamente) ❤️
- Crema de Guisantes Frescos a la MentaReceta primaveral, refrescante y nutritiva (pero la puedes hacer en cualquier época del año). Riquísima en todas las temperaturas posibles: caliente, templada y fresquita. ❤️
- Crema de Col Lombarda a la ManzanaUna receta que depura, reconforta y equilibra. La col lombarda es rica en antioxidantes, vitamina C y potasio, y ayuda a mejorar la digestión. La manzana cocinada aporta dulzor natural, fibra soluble y tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso. Ideal para días fríos o cuando el cuerpo necesita suavidad y calor. ❤️
- Crema de CebollaLa crema de cebolla es un plato sencillo, reconfortante y muy depurativo, ideal para los meses fríos. (aunque yo la consumo todo el año) Cocinada a fuego lento, aporta calor interno, ayuda a eliminar líquidos y alivia el exceso de mucosidad. Ligera pero saciante, es perfecta para cenas suaves, su dulzor natural y textura aporta calma y suavidad. Es un básico también cuando siento que me estoy resfriando, me reconforta y fortalece el sistema inmune. Puedes ponerle como topping semillas o crutones. En la foto son semillas de cáñamo tostadas y molidas, aportando un toque proteico y delicioso. ❤️
- Crema de CalabazaCrema de calabaza aporta suavidad y dulzor. Es un plato cálido y nutritivo, ideal en otoño e invierno para aportar energía tranquila y confort digestivo. Ideal para tus cenas y acompañar tus comidas. ❤️
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