Crema de Cebolla

La crema de cebolla es un plato sencillo, reconfortante y muy depurativo, ideal para los meses fríos. (aunque yo la consumo todo el año) Cocinada a fuego lento, aporta calor interno, ayuda a eliminar líquidos y alivia el exceso de mucosidad. Ligera pero saciante, es perfecta para cenas suaves, su dulzor natural y textura aporta calma y suavidad. Es un básico también cuando siento que me estoy resfriando, me reconforta y fortalece el sistema inmune. Puedes ponerle como topping semillas o crutones. En la foto son semillas de cáñamo tostadas y molidas, aportando un toque proteico y delicioso. ❤️