Verduras
- Tallarines de Colores🌈Los “TALLARINES de COLORES” me alegran la vista y la panchitaaa… Con la maquinita (sedhoom, cortador de verduras ) he hecho tallarines de zanahoria y de calabacín… 🌈 Este plato me lo hice para cenar, si hubiese sido para medio día o una cena más tempranera, sin duda los hubiera mezclado con pasta integral, y de esta forma completaría el plato con todos los nutrientes que necesitamos y con más energía. 🧡 🌈Quiero señalar que la sensación que me dio es como si estuviera comiendo pasta. 🍝 Para aportar proteína le añadido Tempeh. Si los haces cuentameeeee!!! Puedes hacerlos de diferentes estilos!!! 🌈Buen provecho y mucho amor!! ❤️
- Puerros al MisoEsta receta me encanta para acompañar algún plato, como por ejemplo azukis con calabaza al miso. ❤️
- Hojas de Kale EscaldadaEstas hojas maravillosas nos aportan vitamina K, vitamina C, calcio, magnesio y fibra. Buenísimas para nuestro hígado, entre otras cosas. Sobre todo con esta forma de cocción donde solo se hierven entre 3-5 minutos. Una vez hechas las puedes consumir tal cual con un aliño ligero, como por ejemplo limón y salsa de soja o utilizar como base de una ensalada. Mira la sección de salsas y condimentos para más opciones. Pero en caso de necesitar desbloquear el hígado añade solo limón. ❤️
- Calabaza a la NaranjaLa primera vez que lo comí fue en un centro de Retiros de Meditación Vipassana. Y no dudé que en cuanto llegara a casa lo tenía que preparar. Un plato simple y reconfortante, con un efecto dulce y relajante. La calabaza aporta betacarotenos, fibra y potasio; la cebolla refuerza la inmunidad y ayuda a depurar; y el toque de zumo de naranja realza el sabor y suma vitamina C. Perfecto para los meses fríos como acompañamiento ligero y nutritivo para las comidas o también como cena. ❤️
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