Introducción
Un plato simple y reconfortante, con un efecto dulce y relajante. La calabaza aporta betacarotenos, fibra y potasio; la cebolla refuerza la inmunidad y ayuda a depurar; y el toque de zumo de naranja realza el sabor y suma vitamina C. Perfecto para los meses fríos o como acompañamiento ligero y nutritivo.
Ingredientes
- 1 calabaza cacahuete
- 2 o 3 naranjas
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Sal marina
Elaboración
- Cortar la calabaza a rodajas y colocar en la bandeja de horno.
- Agregar la cebolla a medias lunas (opcional)
- Exprimir el jugo de 2 o 3 naranjas.
- Agregar a la calabaza pizca de sal, chorrito de aceite de oliva y el jugo de la naranja.
- Hornear a 170 grados durante unos 30’- 40’ aproximadamente
- Opcional agregar un chorrito de jugo de jengibre por encima una vez ya esté hecha.
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