Recetas Calabaza a la Naranja

Calabaza a la Naranja

La primera vez que lo comí fue en un centro de Retiros de Meditación Vipassana. Y no dudé que en cuanto llegara a casa lo tenía que preparar. Un plato simple y reconfortante, con un efecto dulce y relajante. La calabaza aporta betacarotenos, fibra y potasio; la cebolla refuerza la inmunidad y ayuda a depurar; y el toque de zumo de naranja realza el sabor y suma vitamina C. Perfecto para los meses fríos como acompañamiento ligero y nutritivo para las comidas o también como cena.

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