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Crema de Cereales Integrales Básica

Productos1 Persona

 1 medida de arroz integral (o cualquier cereal integral)
 4 de agua
 Pizca de sal marina sin refinar
 Semillas tostadas
 Frutos secos tostados
 Bebida vegetal (de arroz, almendras, avellanas, avena...)
 Canela (opcional)
1

Elaboración

  • Lavar el cereal (remojar y colar dos o tres veces)
  • Ponerlo en un cazo con el agua y tapa para llevar a ebullición.
  • Cuando comience a hervir el arroz, agregar la pizca de sal, dejarlo a fuego alto unos 5 minutos.
  • Bajar el fuego al mínimo y deja que se cocine aproximadamente 1hora, incluso 1hora y media.
  • Apagar el fuego y dejarlo reposar con el calor residual, un mínimo de 10 minutos, pero se podría dejar horas, o incluso toda la noche (si lo cocinas por la noche)
  • Una vez frio guardar en la nevera.
  • Cuando te lo vayas a servir/calentar añadir la bebida vegetal al gusto.
  • Agregar las semillas, frutos secos, canela al gusto.
  • Si estás comenzando con este tipo de desayuno, y necesitas que sea un poco más dulce, puedes agregar melaza de arroz, orejones a trocitos o pasas.

Puedes ir cambiando tus «aliños» para ir dándole diferentes sabores, como manzana rallada, frutos rojos, las semillas molidas o diferentes bebidas vegetales

Información nutricional

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