Hummus de Alubia Carilla (California Blackeye)

Introducción

Receta ligera y fácil de digerir. Las alubias carilla aportan proteína vegetal, calcio, magnesio y fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal. Combinadas con aceite de oliva y limón, suavizan y calman el sistema digestivo.

Para comer solo o acompañado. En comidas, cenas & snacks.

Elaboración

• Cocer las alubias con alga kombu (2cm aprox)
• Colar y poner en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes.
• Batir e ir rectificando al gusto.
• El caldo de las alubias puedes guardar para otras cocciones.