Arroz al horno

El arroz al horno «arròs al forn» es un plato típico valenciano que ha formado parte de mi vida. Mi abuela Encarna, lo hacía delicioso. Y aquí está mi versión, con la morcilla vegana de «suaitzo» basada en azukis (la encuentras en los herbolarios) muy bien conseguida, que hacen que este plato no pierda su esencia tradicional y que siente muy bien. Es un plato muy reconfortante y completo a nivel nutricional. ❤️